ホイップクリームを90秒で作る知恵

ホイップクリームを作る場合、約15分間は生クリームを泡立てなくてはいけません。でも、この知恵を使えば、たった90秒でホイップクリームを作ることができます。
■知恵
１．生クリームにジャムを少量入れる。
２．泡だて器で90秒間かき混ぜる。たったこれだけで、ホイップクリームを簡単に作ることができます。ジャムにはペクチンという成分が入っていて、このペクチンには空気と脂肪をくっつきやすくする、という効果があります。
空気と脂肪がくっつきやすくなるため、よく泡立って素早く簡単にホイップクリームを作ることができる、という訳です。
ペクチンが入っているジャムなら、どのジャムでも作ることができます。いちごのケーキにはいちごジャムを入れる、など用途に合わせれば味もおかしくなりません。
また、砂糖を使わずに済むので、カロリーを抑えることもできます。