山芋で手がかゆくならない知恵

山芋をおろす時、手に付いてしまうと、かゆくなってしまいます。
でも、この知恵を使えば、手がかゆくなりません。
■知恵１．山芋を冷凍庫で凍らせてからおろす。たったこれだけで、
山芋をおろすときに手がかゆくなりません。また、凍らせているため、
きめが細かくなり、茶色く変色することもありません。