カキが縮まない知恵

カキ（牡蠣）を鍋に入れると縮んでしまい、ボリュームが無くなってしまいます。でも、この知恵を使えば、カキが縮みません。
■知恵１．カキに片栗粉を薄くまぶしてから鍋に入れる。たったこれだけで、鍋に入れたカキが縮まなくなります。おいしいカキをたっぷり食べることができます。